酒和茶，最容易被"原浆""陈酿""明前"这些词带偏。酒看工艺，茶看等级和产地。本页7条，教您翻到包装背面看关键标注——正面是广告，背面才是真相。
记住这三条：配料表 + 工艺或类别字样 + 等级或产地标注，三个一起看，买得更放心。
固态法白酒是用粮食做原料、经发酵蒸馏出来的。不同香型有各自的标准号：浓香 GB/T 10781.1、清香 GB/T 10781.2、酱香 GB/T 26760。配料表只有“粮食 + 水”，没有别的。
“原浆”“老窖”“陈酿”这些词可以印在正面，但配料表不会说谎。翻到背面看配料，如果有“食用酒精”或“食用香精”，那这款酒就属于另一种工艺，不是纯粮固态法。
纯葡萄酒的配料表第一位是“葡萄汁”，有时还会写“二氧化硫”（少量保鲜用）。这两样是正常的。
配料表第一位是“水”、第二位是“白砂糖”的，多半是葡萄汁饮料，不是葡萄酒。颜色、口感都和葡萄酒不一样——买前看配料第一位。
黄酒是发酵酒，可以直接喝。看产品类别写“黄酒”、执行标准 GB/T 13662，就是黄酒。
料酒是调味品、专做菜，里面加了盐和香辛料，直接喝不下去。黄酒是做菜、喝都行。两者标签不同——料酒执行标准是 SB/T 10416，黄酒是 GB/T 13662。拿料酒炖鸡汤，汤的味道会被压住。
绿茶分等级：特级、一级、二级、三级，写在包装上。特级、一级叶片小、香气清；二级、三级叶片大、味更浓。自己喝选三级也常见。
正面画山画云，不代表等级高。翻到背面看“等级”那一栏，写着什么就是什么。送人的话，按需要选等级；自己喝，三级也常见。
工夫红茶 → GB/T 13738.2；小种红茶 → GB/T 13738.3；红碎茶 → GB/T 13738.1。产品类别写“红茶”、配料只有“茶树鲜叶”的，是纯红茶。看清楚是哪种红茶，标准号不同。
名字写“红茶”的可能是瓶装甜饮料，产品类别是“茶饮料”而不是“红茶”。想自己泡热红茶，要看产品类别；写着“茶饮料”的，就是带甜味的瓶装饮料。
地理标志产品标准要求产地在特定区域。买的时候看包装上有没有“地理标志保护产品”标志，再看出产地。两者都有，才是正宗产地茶。
名字里带“西湖龙井”，产地却写着外省——这类不是地理标志产品。花了大价钱买“核心产区”的茶，泡出来没有那股特有的豆香，钱就花得冤了。买前看包装背面：地理标志 + 产地，两个一起看。
液态法和固液法都是国家标准认可的工艺。液态法以食用酒精为基础；固液法是固态法酒加食用酒精混合。两种都是合法产品，只是和固态法（纯粮发酵）不同。
名字正面写“纯粮”“陈酿”，翻到背面看配料表和执行标准——如果有“食用酒精”，执行标准是 GB/T 20821 或 GB/T 20822，那这款酒其实是液态法或固液法工艺，不是固态法。买之前，翻背面看这两个地方。
买之前，按自己想买的东西，对一眼判断方法。看包装背面，不要只看正面的大字。
执行标准会随国家标准更新而换版，购买时请以包装现行标注为准，我们也会不定时根据全国标准信息公共服务平台更新。本页内容仅用于日常采购参考，帮助您读懂包装标注。想核实标准号，可到 全国标准信息公共服务平台 查询。饮酒请适量，未成年人请勿饮酒。