生鲜看挑选，包装看标准。乳饮是最容易被“名字”骗的一类：含乳饮料不是奶、调制乳不是纯奶、乳酸菌饮料不是酸奶。本页9条，教您一眼看穿包装上的执行标准与配料表。
记住这三条：配料表 + 产品类别 + 执行标准号，三个一起看，买得更放心。
配料表只有“生牛乳”三个字，常温保存，是日常喝奶的主力选择。
包装印着大大的“奶”字，配料表第一位却是水，蛋白质约1g/100g，本质是饮料。
需2-6℃冷藏，保质期通常只有几天到十几天，配料表只有“生牛乳”。
真正的巴氏奶必须躺在冷藏柜里；常温放半年的“鲜奶”字样产品，执行的是灭菌乳或其他标准。
生牛乳含量不低于80%，但允许添加糖、香精、营养强化剂等，口味更甜。
调制乳本身合规，问题是常被当成纯牛奶卖；想喝纯奶的人买到它，等于多喝了糖和香精。
分两档：发酵乳蛋白质不低于2.9g/100g；风味发酵乳蛋白质不低于2.3g/100g（“风味”二字代表加了糖、果酱等）。
名字带“乳酸菌”却是饮料，配料第一位是水或糖，蛋白质远低于发酵乳，不能当酸奶吃。
产品类别标注“乳粉”或“调制乳粉”，蛋白质含量有明确下限，是真正的奶粉。
罐子上印“奶粉”字样、产品类别却是“固体饮料”，蛋白质含量低得多，价格却不便宜。
产品类别标注“调制乳粉”，配料以乳粉为基础，可按需添加营养素；本页只教您认类别，不比较功效。
包装印“中老年”字样、类别却是固体饮料或蛋白固体饮料，乳含量与真奶粉不在一个量级。
纯果汁会标注“100%果汁”或明确果汁含量；看清是“果汁”还是“果汁饮料”。
配料是水、糖、香精加少量或零果汁，名字却叫“某某果味饮品”，喝的是糖水。
产品类别标注“植物蛋白饮料”，原料是核桃、大豆、椰子等植物，本身是合规饮品。豆奶和核桃露的标准号不同，买的时候看清楚。
名字带“奶/露”不等于乳；它不是牛奶，类别是植物蛋白饮料，按饮料喝就好。想补钙补蛋白，别指望核桃露和椰汁，它们是好喝的饮料，不是奶。
合规的饮料品类：配料第一位是水，蛋白质约1g/100g，按饮料标准生产。
坑不在产品本身，而在把它当牛奶给老人孩子补营养；蛋白质只有纯牛奶的三分之一左右。
买之前，按自己想买的东西，对一眼判断方法。看包装背面，不要只看正面的大字。
执行标准会随国家标准更新而换版，购买时请以包装现行标注为准，我们也会不定时根据全国标准信息公共服务平台更新。本页内容仅用于日常采购参考，帮助您读懂包装标注。想核实标准号，可到 全国标准信息公共服务平台 查询。