🌾 糙米——绵韧有嚼劲，适合熬粥、煮饭和打米糊▼

简介：保留胚芽与麸皮，膳食纤维丰富，是主食替换的核心选择。

🔑 挑选口诀：买匀不买碎，买润不买暗

✅ 好货

❌ 次品

好货特征✅
看：颗粒饱满均匀，颜色浅黄有自然油润光泽，无碎米、无霉斑、无虫蛀。 摸：质地干燥，手感干爽不潮湿，无结块。 闻：有自然米香，无陈味或霉味。

次品特征❌
看：颗粒碎小不均，颜色发暗无光，有霉斑、虫蛀或杂质。 摸：质地潮湿结块（受潮），手感黏腻。 闻：有陈味、霉味或酸味（变质）。

🥣 燕麦米——香糯黏稠，适合熬粥、煮饭和打豆浆▼

简介：膳食纤维丰富、饱腹感强，是日常搭配膳食的优质杂粮。

🔑 挑选口诀：买整不买碎，买香不买哈

✅ 好货

❌ 次品

好货特征✅
看：颗粒完整饱满，颜色乳白均匀，无碎粒、无霉斑、无虫蛀。 摸：质地干燥，手感干爽不潮湿，无结块。 闻：有自然麦香，无陈味或哈喇味。

次品特征❌
看：颗粒碎小不均，颜色发暗，有霉斑或虫蛀。 摸：质地潮湿结块（受潮），手感黏腻。 闻：有油脂哈喇味或陈味（变质）。

🟤 荞麦米——清香微苦，适合熬粥、煮饭和做荞麦饭▼

简介：低糖高纤维，口感独特，是主食替换的优质杂粮选择。

🔑 挑选口诀：买匀不买杂，买润不买灰

✅ 好货

❌ 次品

好货特征✅
看：颗粒均匀饱满，甜荞呈黄褐色、苦荞呈黄绿色均属正常，有自然油润光泽，无碎粒、无霉斑。 摸：质地干燥，手感干爽不潮湿，无结块。 闻：有自然荞麦香气，无陈味或霉味。

次品特征❌
看：颗粒碎小发灰，颜色发暗，有霉斑、虫蛀或杂质。 摸：质地潮湿结块（受潮），手感黏腻。 闻：有陈味、霉味或酸味（变质）。

🌾 小米——绵香软糯，适合熬粥、煮饭和做米糊▼

简介：口感软糯、健脾养胃，是家常熬粥、调养的经典杂粮。

🔑 挑选口诀：买金不买灰，买干不买潮

✅ 好货

❌ 次品

好货特征✅
看：颜色金黄均匀，颗粒饱满有光泽，无碎米、无霉斑、无虫蛀。 摸：质地干燥，手感干爽不潮湿，无结块。 闻：有自然米香，无陈味或霉味。

次品特征❌
看：颜色发白发灰（陈货）或惨白（可能硫熏），有碎米、霉斑或虫蛀。 摸：质地潮湿结块（受潮），手感黏腻。 闻：有陈味、霉味或酸味（变质）。

🌽 甜玉米——清甜脆嫩，适合蒸煮、榨汁和炒菜▼

简介：口感清甜、颗粒饱满，可当主食可做菜，是家常替代精米的优质选择。

🔑 挑选口诀：买紧不买松，买润不买干

✅ 好货

❌ 次品

好货特征✅
看：苞叶包裹紧密鲜绿（新鲜标志），颗粒饱满有光泽（黄/白/花粒均为正常品种，白粒甜度往往更高）。 摸：掐一下有汁水（嫩），手感紧实不软塌。 掂：手感沉实，颗粒饱满不空。

次品特征❌
看：苞叶松散干枯（存放过久），颗粒干瘪发暗。 摸：掐不动、无汁水（老），手感发软凹陷。 掂：手感轻飘飘，颗粒干瘪失水。

应季月份：6月 - 10月

🍠 紫薯——粉糯香甜，适合蒸煮、熬粥和做甜品▼

简介：口感粉糯、富含花青素，是高颜值的健康主食替换食材。

🔑 挑选口诀：买匀不买奇，买硬不买软

✅ 好货

❌ 次品

好货特征✅
看：表皮光滑完整，大小均匀无畸形，无霉斑、无发芽、无黑斑。 摸：手感干燥硬实，按压不软塌、不凹陷。 掂：手感沉实，果肉饱满不空心。 闻：有自然的薯香气，无异味。

次品特征❌
看：表皮发软有黑斑，个头过大（可能空心），发芽紫薯禁止食用。 摸：按压凹陷腐烂（内部变质），手感发软。 掂：手感轻飘飘（内部空心）。 闻：有霉味或腐烂味（变质）。

应季月份：9月 - 次年3月

🫘 薏米——香韧微甘，适合熬粥、煲汤和打豆浆▼

简介：口感韧香、颗粒饱满，是家常养生粥、汤品的常用杂粮。

🔑 挑选口诀：买润不买惨，买净不买杂

✅ 好货

❌ 次品

好货特征✅
看：颗粒饱满带微黄乳白光泽，质地干燥光滑，无碎粒、无虫蛀。 摸：手感干爽，无结块、无潮湿感。 闻：有自然谷香，无陈味或霉味。

次品特征❌
看：颜色惨白发亮（可能硫磺熏制）或发暗发灰，有霉斑、虫蛀或杂质。 摸：手感潮湿结块（受潮）。 闻：有酸味、陈味或霉味（变质）。

🌰 莲子——粉糯清甜，适合熬粥、煲汤和做甜品▼

简介：口感粉糯、清心安神，是家常养生粥、银耳汤的常备食材。

🔑 挑选口诀：买润不买白，买干不买潮

✅ 好货

❌ 次品

好货特征✅
看：颗粒饱满圆润，颜色微黄油润（自然色），无霉斑、无虫蛀。 摸：质地坚硬，手感干燥，易折断（脆度好）。 闻：有自然莲子清香，无酸味或霉味。

次品特征❌
看：颜色死白（可能硫磺熏制）或发暗发黑，有霉斑、虫蛀。 摸：质地潮湿发软（受潮），不易折断。 闻：有刺鼻硫磺味、酸味或霉味（变质）。