爱永道，一起用心做好每一道菜

主要食材：鲈鱼 1 条（300g）；姜丝 10g；葱丝 10g；低钠蒸鱼豉油 5ml；植物油 5ml

简单做法：

1. 鲈鱼处理干净，鱼身划几刀，塞入姜丝
2. 上锅蒸 8 分钟，倒掉盘内汤汁
3. 撒葱丝，淋蒸鱼豉油和热油

参考人群： 高血压 ✅ 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 无

营养提示：每份约含热量 280kcal，碳水 2g，脂肪 12g，钠 250mg

主要食材：鸡胸肉 150g；西芹 200g；盐 0.5g；植物油 5ml；料酒 5ml；淀粉 3g

简单做法：

1. 鸡胸肉切薄片，用料酒和淀粉抓匀
2. 西芹切段焯水
3. 热锅少油，下鸡肉滑炒变色，加入西芹和盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 230kcal，碳水 6g，脂肪 8g，钠 200mg

主要食材：鸡蛋 2 个（100g）；番茄 200g；盐 0.5g；植物油 5ml；葱花 3g

简单做法：

1. 鸡蛋打散，番茄切块
2. 热锅少油，炒鸡蛋至凝固盛出
3. 再放少许油炒番茄出汁，加鸡蛋和盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒提味；血脂异常人群每日建议食用 1 个完整鸡蛋，优先蒸、煮做法

营养提示：每份约含热量 220kcal，碳水 10g，脂肪 14g，钠 200mg

主要食材：鸡胸肉 200g；姜片 5g；葱段 5g；料酒 5ml；盐 0.5g

简单做法：

1. 鸡胸肉洗净，表面划几刀，抹盐和料酒
2. 放姜片葱段，上锅蒸 15 分钟
3. 取出切片，汤汁可淋少许

参考人群： 高血压 ✅ 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 无

营养提示：每份约含热量 260kcal，碳水 0g，脂肪 6g，钠 200mg

主要食材：鲜虾仁 100g；嫩豆腐 200g；盐 0.5g；料酒 5ml；姜末 3g；低钠蒸鱼豉油 3ml

简单做法：

1. 豆腐切块铺盘，虾仁用料酒姜末腌制
2. 虾仁码在豆腐上，撒盐
3. 上锅蒸 8 分钟，淋蒸鱼豉油

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，建议选用低钠蒸鱼豉油

营养提示：每份约含热量 200kcal，碳水 5g，脂肪 8g，钠 250mg

主要食材：瘦猪肉 100g；四季豆 250g；盐 0.5g；植物油 5ml；蒜末 5g；低钠生抽 2ml

简单做法：

1. 四季豆切丝焯水至熟透
2. 瘦肉切丝，用少量生抽和淀粉抓匀
3. 热油炒肉丝变色，加蒜末和豆角丝，加盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，建议选用低钠生抽

营养提示：每份约含热量 280kcal，碳水 10g，脂肪 12g，钠 250mg

主要食材：瘦牛肉 150g；洋葱 200g；盐 0.5g；植物油 5ml；黑胡椒粉少许；料酒 5ml

简单做法：

1. 牛肉切薄片，用料酒和少许油腌制
2. 洋葱切丝
3. 热锅少油，下牛肉快炒变色，加入洋葱和盐，撒黑胡椒粉炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 320kcal，碳水 10g，脂肪 16g，钠 200mg

主要食材：鲜虾仁 200g；姜丝 5g；葱丝 5g；料酒 5ml；盐 0.5g

简单做法：

1. 虾仁洗净，用料酒和盐腌制 5 分钟
2. 铺姜丝，上锅蒸 5 分钟
3. 撒葱丝即可

参考人群： 高血压 ✅ 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 无

营养提示：每份约含热量 180kcal，碳水 0g，脂肪 4g，钠 200mg

主要食材：鸡蛋 2 个（100g）；青椒 150g；盐 0.5g；植物油 5ml

简单做法：

1. 鸡蛋打散，青椒切丝
2. 热锅少油炒鸡蛋至凝固，盛出
3. 锅中留底油炒青椒至断生，加鸡蛋和盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味；血脂异常人群每日建议食用 1 个完整鸡蛋，优先蒸、煮做法

营养提示：每份约含热量 200kcal，碳水 6g，脂肪 14g，钠 200mg

主要食材：瘦猪肉末 30g；鸡蛋 2 个（100g）；温水 150ml；盐 0.5g；葱花 3g

简单做法：

1. 鸡蛋打散加温水搅匀，过筛入碗
2. 肉末加盐拌匀，铺在蛋液上
3. 上锅蒸 12 分钟，撒葱花

参考人群： 高血糖 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味；血脂异常人群每日建议食用 1 个完整鸡蛋，优先蒸、煮做法

营养提示：每份约含热量 210kcal，碳水 3g，脂肪 14g，钠 200mg

主要食材：鸡胸肉 150g；干木耳 10g（泡发后约 80g）；胡萝卜 30g；盐 0.5g；植物油 5ml；蒜片 3g

简单做法：

1. 鸡胸肉切片，木耳撕小朵，胡萝卜切片
2. 热锅少油，炒鸡肉变色，加蒜片
3. 加入木耳和胡萝卜翻炒，加盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 220kcal，碳水 8g，脂肪 8g，钠 200mg

主要食材：巴沙鱼柳 200g（无盐）；姜丝 5g；葱丝 5g；植物油 3ml

简单做法：

1. 巴沙鱼柳洗净，放姜丝
2. 上锅蒸 6 分钟，倒掉汤汁
3. 撒葱丝，淋热油

参考人群： 高血压 ✅ 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 无

营养提示：每份约含热量 180kcal，碳水 0g，脂肪 4g，钠 150mg

主要食材：瘦猪肉 100g；冬瓜 250g；盐 0.5g；植物油 5ml；葱花 5g

简单做法：

1. 瘦肉切薄片，冬瓜切片
2. 热锅少油，炒肉片变色，加葱花
3. 下冬瓜炒至透明，加盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 230kcal，碳水 10g，脂肪 10g，钠 200mg

主要食材：鸡蛋 2 个（100g）；洋葱 150g；盐 0.5g；植物油 5ml

简单做法：

1. 鸡蛋打散，洋葱切丝
2. 热锅少油炒鸡蛋至凝固盛出
3. 锅中加少许油炒洋葱至软，加鸡蛋和盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味；血脂异常人群每日建议食用 1 个完整鸡蛋，优先蒸、煮做法

营养提示：每份约含热量 220kcal，碳水 10g，脂肪 14g，钠 200mg

主要食材：鸡胸肉 200g；黑胡椒粉 1g；盐 0.5g；植物油 5ml；蒜粉 2g

简单做法：

1. 鸡胸肉用刀背拍松，抹盐、黑胡椒粉和蒜粉
2. 不粘锅倒油，中小火煎鸡胸肉每面 4 分钟
3. 切片装盘

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或柠檬汁提味

营养提示：每份约含热量 260kcal，碳水 0g，脂肪 6g，钠 200mg

主要食材：鲜虾仁 100g；西兰花 250g；盐 0.5g；植物油 5ml；蒜片 5g

简单做法：

1. 西兰花焯水 1 分钟，虾仁用料酒腌一下
2. 热锅少油，炒虾仁变色，加蒜片
3. 加入西兰花和盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 180kcal，碳水 8g，脂肪 6g，钠 200mg

主要食材：嫩豆腐 300g；瘦猪肉末 50g；盐 0.5g；植物油 5ml；葱花 5g；姜末 3g

简单做法：

1. 豆腐切小块焯水
2. 热锅少油，炒肉末至变色，加姜末
3. 放入豆腐轻轻推炒，加盐和葱花，煮 1 分钟

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 210kcal，碳水 5g，脂肪 12g，钠 200mg

主要食材：鸡蛋 2 个（100g）；黄瓜 150g；盐 0.5g；植物油 5ml

简单做法：

1. 鸡蛋打散，黄瓜切片
2. 热锅少油炒鸡蛋盛出
3. 锅中留油炒黄瓜片，加鸡蛋和盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味；血脂异常人群每日建议食用 1 个完整鸡蛋，优先蒸、煮做法

营养提示：每份约含热量 180kcal，碳水 6g，脂肪 14g，钠 200mg

主要食材：鳕鱼块 200g；姜丝 5g；葱丝 5g；植物油 3ml

简单做法：

1. 鳕鱼解冻洗净，放姜丝
2. 上锅蒸 6 分钟，倒掉汤汁
3. 撒葱丝，淋热油

参考人群： 高血压 ✅ 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 无

营养提示：每份约含热量 180kcal，碳水 0g，脂肪 4g，钠 150mg

主要食材：瘦猪肉 100g；青椒 200g；盐 0.5g；植物油 5ml；蒜片 3g

简单做法：

1. 瘦肉切丝，青椒切丝
2. 热锅少油，炒肉丝变色，加蒜片
3. 加入青椒丝炒至断生，加盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 240kcal，碳水 8g，脂肪 12g，钠 200mg

主要食材：鲜虾 200g；姜片 3g；料酒 5ml

简单做法：

1. 虾洗净，去虾线
2. 锅中加水、姜片、料酒烧开
3. 放入虾煮 3 分钟，捞出即可

参考人群： 高血压 ✅ 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 无

营养提示：每份约含热量 180kcal，碳水 2g，脂肪 4g，钠 150mg

主要食材：瘦猪肉 100g；芹菜 200g；盐 0.5g；植物油 5ml；低钠生抽 2ml

简单做法：

1. 瘦肉切丝，芹菜切段
2. 热锅少油，炒肉丝变色
3. 加入芹菜翻炒，加盐和生抽炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，建议选用低钠生抽

营养提示：每份约含热量 230kcal，碳水 6g，脂肪 10g，钠 250mg

主要食材：鸡胸肉 150g；西兰花 200g；盐 0.5g；植物油 5ml；蒜片 3g

简单做法：

1. 鸡胸肉切片，西兰花掰小朵焯水
2. 热锅少油，炒鸡肉变色，加蒜片
3. 加入西兰花翻炒，加盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 230kcal，碳水 8g，脂肪 8g，钠 200mg

主要食材：瘦牛肉 100g；青椒 150g；盐 0.5g；植物油 5ml；低钠生抽 2ml

简单做法：

1. 牛肉切丝，青椒切丝
2. 热锅少油，炒牛肉丝变色
3. 加入青椒丝翻炒，加盐和生抽炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，建议选用低钠生抽

营养提示：每份约含热量 260kcal，碳水 6g，脂肪 14g，钠 250mg

主要食材：蒜苗 150g；鸡蛋 2 个（100g）；盐 0.5g；植物油 5ml

简单做法：

1. 蒜苗洗净切段，鸡蛋打散
2. 热锅少油炒鸡蛋至凝固盛出
3. 锅中留油炒蒜苗至断生，加鸡蛋和盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味；血脂异常人群每日建议食用 1 个完整鸡蛋，优先蒸、煮做法

营养提示：每份约含热量 210kcal，碳水 6g，脂肪 14g，钠 200mg

主要食材：鸡腿 1 个（200g，去皮）；姜丝 5g；低钠生抽 3ml

简单做法：

1. 鸡腿去皮，划几刀，放姜丝腌制 10 分钟
2. 上锅蒸 15 分钟至熟透
3. 取出淋生抽

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，建议选用低钠生抽

营养提示：每份约含热量 200kcal，碳水 1g，脂肪 6g，钠 200mg

主要食材：苦瓜 150g；鸡蛋 2 个（100g）；盐 0.5g；植物油 5ml

简单做法：

1. 苦瓜切薄片用盐腌 5 分钟冲洗，鸡蛋打散
2. 热锅少油炒鸡蛋至凝固盛出
3. 锅中留油炒苦瓜 2 分钟，加鸡蛋和盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味；血脂异常人群每日建议食用 1 个完整鸡蛋，优先蒸、煮做法

营养提示：每份约含热量 190kcal，碳水 6g，脂肪 14g，钠 200mg

主要食材：鸡腿肉 150g（去皮切块）；干香菇 5 朵（泡发）；姜丝 5g；低钠生抽 3ml；盐 0.5g

简单做法：

1. 鸡腿肉切块用生抽和姜丝腌 10 分钟，香菇切块铺底
2. 鸡肉码在香菇上
3. 上锅蒸 15 分钟至熟透

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，建议选用低钠生抽

营养提示：每份约含热量 220kcal，碳水 3g，脂肪 8g，钠 250mg

主要食材：瘦猪肉 100g；洋葱 100g；盐 0.5g；植物油 5ml；低钠生抽 2ml

简单做法：

1. 瘦肉切薄片，洋葱切丝
2. 热锅少油，炒肉片变色
3. 加洋葱翻炒至断生，加盐和生抽炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，建议选用低钠生抽

营养提示：每份约含热量 240kcal，碳水 8g，脂肪 12g，钠 250mg

主要食材：鲜虾仁 100g；丝瓜 200g；姜丝 3g；盐 0.5g；植物油 5ml

简单做法：

1. 丝瓜去皮切滚刀块，虾仁洗净
2. 热锅少油，炒虾仁至变色盛出
3. 炒丝瓜至软，放回虾仁加盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 170kcal，碳水 6g，脂肪 6g，钠 200mg

主要食材：鸡胸肉 120g；芦笋 150g；蒜片 5g；盐 0.5g；植物油 5ml

简单做法：

1. 鸡胸肉切片，芦笋去老根切段焯水
2. 热锅少油，炒鸡肉变色，加蒜片
3. 加入芦笋翻炒，加盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或柠檬汁提味

营养提示：每份约含热量 200kcal，碳水 4g，脂肪 8g，钠 200mg

主要食材：干木耳 10g（泡发后约 80g）；鸡蛋 2 个（100g）；葱花 5g；盐 0.5g；植物油 5ml

简单做法：

1. 木耳泡发撕小朵焯水，鸡蛋打散炒至凝固盛出
2. 锅中少油炒木耳 1 分钟
3. 放回鸡蛋加盐翻炒撒葱花

参考人群： 高血糖 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味；血脂异常人群每日建议食用 1 个完整鸡蛋，优先蒸、煮做法

营养提示：每份约含热量 180kcal，碳水 4g，脂肪 14g，钠 200mg

主要食材：瘦猪肉末 80g；嫩豆腐 200g；姜末 5g；低钠生抽 3ml；葱花 3g

简单做法：

1. 豆腐切块铺盘，肉末加姜末和生抽拌匀铺在豆腐上
2. 上锅蒸 10 分钟
3. 取出撒葱花

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，建议选用低钠生抽

营养提示：每份约含热量 200kcal，碳水 3g，脂肪 10g，钠 200mg

主要食材：鸡胸肉 120g；黄瓜 150g；蒜片 5g；盐 0.5g；植物油 5ml

简单做法：

1. 鸡胸肉切丁，黄瓜切丁
2. 热锅少油，炒鸡丁变色，加蒜片
3. 加入黄瓜丁翻炒，加盐炒匀

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味

营养提示：每份约含热量 190kcal，碳水 4g，脂肪 8g，钠 200mg

主要食材：瘦猪肉末 100g；冬瓜 150g；姜末 5g；低钠生抽 3ml；盐 0.5g

简单做法：

1. 肉末加姜末、生抽、盐搅匀，摔打上劲后压成饼状铺盘底
2. 冬瓜切薄片铺在肉饼上
3. 上锅蒸 15 分钟至熟透

参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅

特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，建议选用低钠生抽

营养提示：每份约含热量 210kcal，碳水 4g，脂肪 10g，钠 250mg