养生汤羹20道 → 🍲 暖胃养身
✅ 推荐食用，符合对应人群饮食原则
⚠️ 适量食用，需按提示控制份量或调整做法
❌ 不推荐常规食用，仅可偶尔少量尝试
• 汤羹类建议作为佐餐辅助，每餐汤量控制在 200-300ml 为宜
• 全天食盐控制在 5g 以内，汤羹用盐建议不超过 1g，可用菌菇、番茄等天然提鲜
• 高淀粉食材（山药、莲藕、南瓜等）需等量替换当日精制主食
• 优先选择清汤、蔬菜汤、鱼汤，避免浓汤、骨头汤等高脂肪汤品
冬瓜鸡蛋汤
主要食材：冬瓜 150g；鸡蛋 1 个（50g）；盐 0.5g；葱花 3g；香油 2 滴；水 500ml
简单做法：
- 冬瓜去皮切薄片，鸡蛋打散
- 水烧开，下冬瓜煮 5 分钟
- 淋入蛋液形成蛋花，加盐、香油、葱花即可
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 70kcal，碳水 8g，脂肪 4g，钠 200mg
番茄豆腐汤
主要食材：番茄 100g；嫩豆腐 100g；盐 0.5g；葱花 3g；植物油 3ml；水 500ml
简单做法：
- 番茄切块，豆腐切丁
- 锅中少油炒番茄出汁，加水烧开
- 下豆腐煮 3 分钟，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 90kcal，碳水 10g，脂肪 4g，钠 200mg
紫菜蛋花汤（低钠紫菜）
主要食材：淡干紫菜 2g；鸡蛋 1 个（50g）；盐 0.5g；葱花 3g；香油 2 滴；水 500ml
简单做法：
- 紫菜撕碎放入碗中
- 水烧开，淋入蛋液搅成蛋花
- 将蛋花汤冲入紫菜碗，加盐、香油、葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，紫菜含天然钠，建议减少用量，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 50kcal，碳水 3g，脂肪 3g，钠 250mg
菌菇豆腐汤
主要食材：白玉菇 50g；香菇 2 朵（30g）；嫩豆腐 100g；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 菌菇洗净切片，豆腐切丁
- 水烧开，下菌菇煮 3 分钟
- 加入豆腐再煮 2 分钟，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 80kcal，碳水 5g，脂肪 4g，钠 200mg
山药排骨汤（去油）
主要食材：铁棍山药 100g；猪小排 150g（去油）；姜片 5g；盐 0.5g；水 800ml
简单做法：
- 排骨焯水去浮沫，山药去皮切段
- 锅中加水、排骨、姜片，小火炖 30 分钟
- 加入山药再炖 15 分钟，加盐调味
参考人群： 高血压 ✅
特别提示： 【高血糖】⚠️ 山药含淀粉，需等量替换当日精制主食，不建议常规大量食用；【高血脂】⚠️ 排骨含脂肪较高，建议去油后少量食用
营养提示：每份约含热量 280kcal，碳水 15g，脂肪 14g，钠 200mg
萝卜丝鸡蛋汤
主要食材：白萝卜 150g；鸡蛋 1 个（50g）；盐 0.5g；葱花 3g；植物油 3ml；水 500ml
简单做法：
- 萝卜切丝，鸡蛋打散
- 锅中少油炒萝卜丝至软，加水烧开
- 淋入蛋液，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 70kcal，碳水 8g，脂肪 4g，钠 200mg
海带豆腐汤（淡海带）
主要食材：淡干海带 10g（泡发后约 50g）；嫩豆腐 100g；盐 0.5g；姜丝 3g；水 500ml
简单做法：
- 海带泡发切丝，豆腐切丁
- 水烧开，下海带和姜丝煮 5 分钟
- 加入豆腐再煮 3 分钟，加盐
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，海带含天然钠，建议减少用量，可用醋或黑胡椒提味
营养提示：每份约含热量 60kcal，碳水 4g，脂肪 3g，钠 250mg
番茄菌菇汤
主要食材：番茄 100g；金针菇 50g；盐 0.5g；葱花 3g；植物油 3ml；水 500ml
简单做法：
- 番茄切块，金针菇去根洗净
- 锅中少油炒番茄出汁，加水烧开
- 下金针菇煮 3 分钟，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 70kcal，碳水 8g，脂肪 4g，钠 200mg
丝瓜鸡蛋汤
主要食材：丝瓜 150g；鸡蛋 1 个（50g）；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml；植物油 2ml
简单做法：
- 丝瓜去皮切片
- 锅中少油炒丝瓜至软，加水烧开
- 淋入蛋液，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 70kcal，碳水 8g，脂肪 4g，钠 200mg
冬瓜虾仁汤
主要食材：冬瓜 150g；鲜虾仁 50g；盐 0.5g；姜丝 3g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 冬瓜切片，虾仁用料酒腌一下
- 水烧开，下冬瓜和姜丝煮 5 分钟
- 加入虾仁煮 2 分钟，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 60kcal，碳水 6g，脂肪 2g，钠 200mg
苦瓜鸡蛋汤
主要食材：苦瓜 100g；鸡蛋 1 个（50g）；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 苦瓜去瓤切薄片
- 水烧开，下苦瓜煮 3 分钟
- 淋入蛋液，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 50kcal，碳水 5g，脂肪 3g，钠 200mg
豆腐菌菇汤
主要食材：嫩豆腐 100g；金针菇 50g；香菇 2 朵（30g）；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 豆腐切丁，菌菇洗净
- 水烧开，下菌菇煮 3 分钟
- 加入豆腐再煮 2 分钟，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 80kcal，碳水 5g，脂肪 4g，钠 200mg
冬瓜海带汤
主要食材：冬瓜 200g；淡干海带 10g（泡发后约 50g）；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 冬瓜切片，海带泡发切丝
- 水烧开，下海带煮 5 分钟
- 加入冬瓜煮 5 分钟，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，海带含天然钠，建议减少用量，可用醋或黑胡椒提味
营养提示：每份约含热量 50kcal，碳水 6g，脂肪 2g，钠 250mg
萝卜虾皮汤
主要食材：白萝卜 150g；虾皮 3g（淡干）；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 白萝卜切细丝
- 水烧开，下萝卜丝和虾皮煮 5 分钟
- 加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控钠，虾皮钠含量高，建议减少或省略，可用醋或黑胡椒提味
营养提示：每份约含热量 50kcal，碳水 5g，脂肪 2g，钠 250mg
豆芽番茄汤
主要食材：绿豆芽 100g；番茄 100g；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 番茄切块，豆芽洗净
- 水烧开，下番茄煮 2 分钟
- 加入豆芽煮 1 分钟，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 50kcal，碳水 6g，脂肪 2g，钠 200mg
丝瓜豆腐汤
主要食材：丝瓜 150g；嫩豆腐 100g；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切小块
- 水烧开，下豆腐和丝瓜煮 5 分钟
- 加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 80kcal，碳水 8g，脂肪 4g，钠 200mg
鲫鱼萝卜丝汤
主要食材：鲫鱼 1 条（200g）；白萝卜 100g；姜片 3g；盐 0.5g；植物油 3ml
简单做法：
- 鲫鱼处理干净，锅中少油煎至两面微黄
- 加开水和姜片大火煮 10 分钟至汤色发白
- 放入萝卜丝再煮 5 分钟，加盐
参考人群： 高血糖 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味；【高血脂】⚠️ 鱼籽含胆固醇较高，建议勿食
营养提示：每份约含热量 180kcal，碳水 5g，脂肪 8g，钠 200mg
菠菜鸡蛋汤
主要食材：菠菜 100g；鸡蛋 1 个（50g）；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 菠菜焯水去草酸，鸡蛋打散
- 水烧开，淋入蛋液成蛋花
- 放入菠菜，加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 55kcal，碳水 4g，脂肪 3g，钠 200mg
白菜豆腐汤
主要食材：大白菜 200g；嫩豆腐 100g；盐 0.5g；葱花 3g；水 500ml
简单做法：
- 白菜切块，豆腐切块
- 水烧开，下白菜和豆腐煮 5 分钟
- 加盐和葱花
参考人群： 高血糖 ✅ 高血脂 ✅
特别提示： 【高血压】⚠️ 注意控盐，可用黑胡椒或醋提味
营养提示：每份约含热量 70kcal，碳水 8g，脂肪 3g，钠 200mg
莲藕花生汤
主要食材：莲藕 100g；红皮花生 20g；盐 0.5g；水 600ml
简单做法：
- 莲藕去皮切块，花生提前浸泡
- 将莲藕和花生放入汤锅，加水大火烧开转小火炖 1 小时
- 加盐调味
参考人群： 高血压 ✅
特别提示： 【高血糖】⚠️ 莲藕和花生含淀粉，需等量替换当日精制主食，不建议常规大量食用；【高血脂】⚠️ 花生含脂肪较高，注意控量
营养提示：每份约含热量 200kcal，碳水 18g，脂肪 10g，钠 200mg